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La rovesciata

SUI LIEVITI – IGT Bianco Veneto

16,00 

Un Vino Vivo

Dalla tradizione un vino vivo, in movimento, che sorprende ed emoziona, come un gesto atletico, come una grande azione.

La Rovesciata è il risultato di un complesso lavoro di selezione e valorizzazione  delle nostre uve. I lieviti presenti nel vino gli permettono di crescere ed evolversi generando complessità e struttura. Vino naturale che tiene conto dell’influenza della luna e del rispetto dell’ecosistema in cui il vigneto si sviluppa.

Rovescia la bottiglia per degustarla al meglio.

Il Tempo

La permanenza sui oltre i 18 mesi conferisce complessità e longevità. Non c’è filtrazione né chiarifica. La sua bollicina è elegante, sottile e non aggressiva. Si presta ad una molteplicità di abbinamenti, risultando mai banale né stucchevole, ma persistente e piacevole.

Prenota una Degustazione con Noi

Capace di straordinaria freschezza e bevibilità fa della Rovesciata un amico con cui condividere bei momenti in compagnia. Prendi appuntamento con noi per una degustazione e ti spiegheremo molto altro di questo strabiliante gesto atletico. 

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